آمار مقالات ارسالی |
||
تعداد مقاله |
599 |
|
تعداد پذیرش |
111 |
|
تعداد عدم پذیرش |
270 |
|
مقالات منتشر شده |
||
تعداد دورهها |
11 |
|
تعداد شمارهها |
26 |
|
تعداد مقالات |
201 |
|
تعداد دریافت فایل اصل مقاله |
413699 |
|
آمار میانگین زمان داوری |
||
متوسط زمان داوری |
27 روز |
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی به عنوان یکی از مجلات معتبر علمی و پژوهشی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان است که با هدف گسترش مرزهای دانش، ارتقاء سطح علمی پژوهشگران، اساتید، دانشجویان و فعالان عرصه صنعت غذا اقدام به انتشار آخرین دستاوردهای پژوهشی به صورت دو فصل نامه به زبان فارسی نموده است. میکروبیولوژی مواد غذایی، فناوری، تولید و نوآوریهای محصولات غذایی، غذاهای فراسودمند، فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی (با منشاء گیاهی، دامی و دریایی)، ضایعات و پسماند مواد غذایی، سم شناسی مواد غذایی و آلاینده ها، ایمنی و کیفیت مواد غذایی، نانو و بیوتکنولوژی مواد غذایی، بستهبندی و ماندگاری مواد غذایی، مهندسی صنایع غذایی از موضوعات تحت پوشش این مجله میباشند. مجله فراوری و نگهداری مواد غذایی از تاریخ 26/4/1388 بر اساس توافقنامه با انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران مجوز نشر دریافت کرد و در تاریخ 25/01/1393 از کمیسیون بررسی نشریات کشور حائز رتبه علمی- پژوهشی شد.
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی در خصوص اخلاق نشر از بیانیه کمیته اخلاق نشر(COPE) پیروی می کند.
ترتیب انتشار: فصلنامه علمی-پژوهشی
زبان انتشار: فارسی با خلاصه انگلیسی
نوع داوری: دو سو کور (داوری بسته)
دسترسی به مقالات : دسترسی باز
رتبه نشریه سال 1398: گروه B
ضریب تاثیر نشریه در سال 1398: 0.059
هزینه داوری اولیه: 50،000 تومان
هزینه انتشار: 100،000 تومان برای مقاله کامل و 80،000 تومان برای گزارش کوتاه علمی
(پرداختهای الکترونیکی نیز مورد قبول می باشد)
شماره حساب: 3150062380 بانک تجارت به نام درآمدهای متفرقه دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.
شماره شبا: IR110180000000003150062380
((به اطلاع میرساند که مطابق آیین نامه نشریات علمی کشور مصوب 1398/02/02 وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و به منظور صیانت از حقوق و مالکیت فکری و معنوی پژوهشگران و نویسندگان مقالات علمی و پیشگیری از چاپ مقالات تکراری، از این تاریخ نشریه از نرم افزار مشابه یاب سیناوب استفاده می نماید)).
فهرست داوران محترمی که در طول سال 1400 با نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی همکاری داشته اند.
برای مشاهده روند داوری و پذیرش مقاله در نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی لطفاً کلیک نمایید.
لطفا راهنمای نویسندگان را پیش از ارسال مقاله مطالعه نمایید.
(( به استحضار می رساند نشریه "فرآوری و نگهداری مواد غذایی" با هدف ارتقاء سطح علمی خود، توافق نامه ای را با "انجمن علوم و صنایع غذایی ایران" منعقد نموده است)).
صفحه 1-19
10.22069/ejfpp.2021.19568.1677
پژمان گلزار افخم؛ نسیم شاویسی
صفحه 21-37
10.22069/ejfpp.2021.19185.1666
مینا سیف زاده
صفحه 39-58
علیرضا صادقی؛ شیما کاوه؛ معصومه الوند
صفحه 59-72
سارا سعیدفر؛ مهدی کاشانی نژاد؛ مهران اعلمی؛ علیرضا اسدی امیرآبادی
صفحه 73-90
10.22069/ejfpp.2021.18962.1657
مهرناز اسماعیل پور؛ زهرا کشاورز
صفحه 91-97
10.22069/ejfpp.2021.17648.1606
مرتضی ذوقی؛ مژگان امتیازجو؛ محمد ربانی
صفحه 99-115
10.22069/ejfpp.2021.19613.1682
محبوبه کشیری؛ سعیده نوریان بهفر؛ یحیی مقصودلو؛ مرتضی خمیری؛ هدی شهیری طبرستانی