نویسنده = گلمکانی، محمد تقی
مروری بر روش‌های نوین تولید اولئوژل‌ها: کاربردها، چالش‌ها و چشم‌اندازهای آینده

مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 29 آذر 1404

10.22069/fppj.2025.23943.1897

کیمیا صهبا؛ محمدتقی گلمکانی


بهینه‌سازی استخراج ترکیبات زیست‌فعال از گلبرگ زعفران با استفاده از فراصوت و پیش‌تیمار پلاسمای سرد

دوره 17، شماره 3، مهر 1404، صفحه 111-136

10.22069/fppj.2025.23716.1883

هادی هاشمی؛ یاس کهنسال؛ محمد تقی گلمکانی؛ آرمین میرزاپور کوهدشت؛ مارکو گارسیا واکوئرو؛ فاطمه غیاثی


بررسی ویژگی های ضد اکسایشی عصاره میوه عناب استخراجی به روش حرارت دهی مقاومتی در خامه قنادی

دوره 13، شماره 2، تیر 1400، صفحه 95-118

10.22069/ejfpp.2021.18270.1632

راضیه جمالی فرد؛ مهرداد نیاکوثری؛ محمد هادی اسکندری؛ محمد تقی گلمکانی؛ مهران میراب زاده اردکانی


ارزیابی برخی از خصوصیات شیمیایی و حسی شیره، کنسانتره و قند مایع خرما در مقایسه با محلول شکر

دوره 6، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 85-101

ماریه مردانی؛ عسگر فرحناکی؛ غلامرضا مصباحی؛ محمد تقی گلمکانی؛ مهسا مجذوبی