نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی - فهرست مقالات

نویسنده = صوتی، محمود

بهینه‌سازی فرمولاسیون پوشش های خوراکی بر پایۀ کربوکسی متیل سلولز براساس حداقل اُفت وزنی و حداکثر اندیسِ "هاو" در تخم‌مرغ با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

دوره 5، شماره 2، تیر 1392، صفحه 43-58

شهرام محمدی؛ بابک قنبرزاده؛ محمود صوتی؛ شیوا قیاسی فر

نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 16 (1403)

دوره 15 (1402)

دوره 14 (1401)

دوره 13 (1400)

دوره 12 (1399)

دوره 11 (1398)

دوره 10 (1397)

دوره 9 (1396)

دوره 8 (1395)

دوره 7 (1394)

دوره 6 (1393)

دوره 5 (1392)

دوره 4 (1391)

دوره 3 (1390)

دوره 2 (1389)

دوره 1 (1388)