آ
-
آبگیری اسمزی
بهینه سازی شرایط تولید سیب گلاسه با استفاده از کنسانتره میوه [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 81-97]
-
آلو- تیماراسمزی
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آلو فراوری شده به روش ترکیبی خشک کردن و انجماد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 1-14]
-
آنتی اکسیدان
مقایسه عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان BHT بر زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط نگهداری سرد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 67-83]
ا
-
اسید آسکوربیک
بهینه سازی شرایط تولید سیب گلاسه با استفاده از کنسانتره میوه [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 81-97]
-
اسید اسکوربیک
تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 29-43]
-
الکتروفورز
تاثیر تابش لیزر موج پیوسته سبز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 37-46]
-
انجماد
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آلو فراوری شده به روش ترکیبی خشک کردن و انجماد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 1-14]
ب
-
برگ زیتون
مقایسه عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان BHT بر زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط نگهداری سرد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 67-83]
-
بهینه سازی
بهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویو [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 103-122]
پ
-
پاستیل
بررسی اثر نشاسته و گوار بر پارامترهای بافتی، رنگی و پذیرش پاستیل هویج [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 15-28]
-
پذیرش
بررسی اثر نشاسته و گوار بر پارامترهای بافتی، رنگی و پذیرش پاستیل هویج [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 15-28]
-
پردازش تصویر
تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 29-43]
-
پروتئین
تاثیر تابش لیزر موج پیوسته سبز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 37-46]
ت
-
تخم مرغ
تاثیر تابش لیزر موج پیوسته سبز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 37-46]
ج
-
جعفری
بهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویو [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 103-122]
چ
-
چای سبز
تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 29-43]
خ
-
خشک کردن
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آلو فراوری شده به روش ترکیبی خشک کردن و انجماد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 1-14]
-
خشک کردن ترکیبی
بهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویو [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 103-122]
د
-
دونات
تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 29-43]
ز
-
زمان ماندگاری
مقایسه عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان BHT بر زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط نگهداری سرد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 67-83]
س
-
سیب گلاسه
بهینه سازی شرایط تولید سیب گلاسه با استفاده از کنسانتره میوه [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 81-97]
ق
-
قزل آلای رنگین کمان
مقایسه عصاره برگ زیتون و آنتی اکسیدان BHT بر زمان ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط نگهداری سرد [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 67-83]
ک
-
کلمات کلیدی:اندیس پراکسید
تاثیر عصاره چای سبز و اسید آسکوربیک بر خواص شیمیایی و حسی دونات سرخ شده [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 29-43]
-
کنسانتره میوه
بهینه سازی شرایط تولید سیب گلاسه با استفاده از کنسانتره میوه [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 81-97]
گ
-
گوار
بررسی اثر نشاسته و گوار بر پارامترهای بافتی، رنگی و پذیرش پاستیل هویج [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 15-28]
ل
-
لیزر
تاثیر تابش لیزر موج پیوسته سبز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پروتئین های سفیده تخم مرغ [دوره 4، شماره 1، 1391، صفحه 37-46]
م
-
مدل‌سازی
بهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویو [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 103-122]
ن
-
نشاسته
بررسی اثر نشاسته و گوار بر پارامترهای بافتی، رنگی و پذیرش پاستیل هویج [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 15-28]
ه
-
هویج
بررسی اثر نشاسته و گوار بر پارامترهای بافتی، رنگی و پذیرش پاستیل هویج [دوره 4، شماره 2، 1391، صفحه 15-28]
عبارت مورد نظر شما با هیچ یک از موارد همخوانی ندارد
