نوع مقاله : مقاله کامل علمی پژوهشی
عنوان مقاله [English]
. (1391). تأثیر پیشتیمار فراصوت بر ویژگیهای جذب آب نخود در فرآیند خیساندن. نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 2(1), 91-106.
. "تأثیر پیشتیمار فراصوت بر ویژگیهای جذب آب نخود در فرآیند خیساندن". نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 2, 1, 1391, 91-106.
. (1391). 'تأثیر پیشتیمار فراصوت بر ویژگیهای جذب آب نخود در فرآیند خیساندن', نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 2(1), pp. 91-106.
. تأثیر پیشتیمار فراصوت بر ویژگیهای جذب آب نخود در فرآیند خیساندن. نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 1391; 2(1): 91-106.