تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر ویژگی‌های جذب آب نخود در فرآیند خیساندن

. (1391). تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر ویژگی‌های جذب آب نخود در فرآیند خیساندن. نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 2(1), 91-106.

. "تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر ویژگی‌های جذب آب نخود در فرآیند خیساندن", نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 2, 1, 1391, 91-106.

. (1391). 'تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر ویژگی‌های جذب آب نخود در فرآیند خیساندن', نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 2(1), pp. 91-106.

. تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر ویژگی‌های جذب آب نخود در فرآیند خیساندن. نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 1391; 2(1): 91-106.