کلیدواژه‌ها = پلاسمای سرد
راهکار های نوین برای کاهش مقدار نمک سدیم مصرفی در فرآورده های گوشتی

دوره 18، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 91-108

10.22069/fppj.2025.23744.1885

ثنا محمدی؛ سجاد پیرسا؛ فرزاد میراب توپچی


بهینه‌سازی استخراج ترکیبات زیست‌فعال از گلبرگ زعفران با استفاده از فراصوت و پیش‌تیمار پلاسمای سرد

دوره 17، شماره 3، مهر 1404، صفحه 111-136

10.22069/fppj.2025.23716.1883

هادی هاشمی؛ یاس کهنسال؛ محمد تقی گلمکانی؛ آرمین میرزاپور کوهدشت؛ مارکو گارسیا واکوئرو؛ فاطمه غیاثی