علیرضالو, کاظم, & آزادمرد دمیرچی, صدیف. (1394). بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه ای طی فرایند تولید ماست تغلیظ شده سنتی تولوق و توربا. نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 7(1), 1-14.
MLA
کاظم علیرضالو; صدیف آزادمرد دمیرچی. "بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه ای طی فرایند تولید ماست تغلیظ شده سنتی تولوق و توربا", نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 7, 1, 1394, 1-14.
HARVARD
علیرضالو, کاظم, آزادمرد دمیرچی, صدیف. (1394). 'بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه ای طی فرایند تولید ماست تغلیظ شده سنتی تولوق و توربا', نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 7(1), pp. 1-14.
VANCOUVER
علیرضالو, کاظم, آزادمرد دمیرچی, صدیف. بررسی میزان افت ترکیبات تغذیه ای طی فرایند تولید ماست تغلیظ شده سنتی تولوق و توربا. نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی, 1394; 7(1): 1-14.
)