دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Effect of Basil seed mucilage (Ocimum basilicum L.) on the physicochemical and sensory characteristics of low fat yogurt تاثیر استفاده از موسیلاژ دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و رئولوژیکی ماست کم چرب 1 17 1017 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1017_d0c5275b0f78922ef21a8135d40ba0f0.pdf

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Production of synbiotic UF Iranian white cheese using Lactobacillus acidophilus and inulin تولید پنیر سفید فراپالایشی سینبیوتیک با استفاده از سویه پروبیوتیک Lactobacillus acidophilusو اینولین 19 32 1018 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1018_0b6c1fdc05da396f1df34b10e471e1bc.pdf

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Modeling and Optimization of phenolic compound extraction from licorice root by microwave assisted method مدل سازی و بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از ریشه شیرین بیان به کمک امواج مایکروویو 33 55 1019 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1019_15ca14df4b9a03768e75bec7984120b7.pdf

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Evaluation of phenolic content, antioxidant and antimicrobial activity of acetonic extract of two Medlar (Mespilus germanica L.) types بررسی میزان ترکیبات فنولی، فعالیت آنتی‌اکسیدانی و ضد‌میکروبی عصاره استونی دو رقم ازگیل (Mespilus germanica L.) 57 69 1020 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1020_98bbe7e031f99a4b2007f48a28d0da0a.pdf

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Evaluation of solubility properties and electrophoretic patterns of wheat germ proteins بررسی ویژگی های حلالیت و الگوی الکتروفورز پروتئین های جوانه گندم 71 86 1021 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1021_62dd47abc3ffc3983b6ff98cd6f6c0b9.pdf

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Effect of the temperature and time of flour heat treatment on the quality characteristics of sponge cake بررسی تأثیر دما و زمان فرآیند حرارت‌دهی آرد گندم بر ویژگی های کیفی کیک اسفنجی 87 104 1022 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1022_5bf11408f08c7ecf422adfdc949509c3.pdf

دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی 2423-3544 2 4 2013 01 21 Solvent Recovery from Canola Oil/Hexane Miscella Using Nanofiltration Membrane Process بازیابی حلال از میسلا روغن- هگزان کلزا با استفاده از فرآیند غشایی نانوفیلتراسیون 105 119 1023 FA Journal Article 2013 01 21 https://fppj.gau.ac.ir/article_1023_a19d9db844708422371ebfe253a81a7c.pdf