• صفحه اصلی
  • مرور
    • شماره جاری
    • بر اساس شماره‌های نشریه
    • بر اساس نویسندگان
    • بر اساس موضوعات
    • نمایه نویسندگان
    • نمایه کلیدواژه ها
  • اطلاعات نشریه
    • درباره نشریه
    • اهداف و چشم انداز
    • اعضای هیات تحریریه
    • اصول اخلاقی انتشار مقاله
    • بانک ها و نمایه نامه ها
    • پرسش‌های متداول
    • فرایند پذیرش مقالات
    • اطلاعات آماری نشریه
  • راهنمای نویسندگان
  • ارسال مقاله
  • داوران
  • هزینه دریافتی مقالات
  • تماس با ما
  • ورود به سامانه
    • ورود به سامانه
    • ثبت نام
  • English
کلیدواژه‌ها = ایمنی غذایی
تعداد مقالات: 3
خطر وجود آمین های بیوژن و اتیل کاربامات ها در ترکیبات غذاها و نوشیدنی های تخمیری

دوره 18، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 51-89

10.22069/fppj.2025.23399.1869

الهام احمدی؛ زهرا کاویانی؛ محمدیار حسینی

  • مشاهده مقاله
  • اصل مقاله 1.61 M

بررسی فراوانی ژن‌های کد کننده انتروتوکسین و الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی ایزوله‌های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده در گوشت و احشاء خوراکی جوجه‌های گوشتی عرضه‌شده در شهرکرد

دوره 16، شماره 4، دی 1403، صفحه 79-94

10.22069/fppj.2025.22936.1845

مژگان موسوی بیدلی؛ ابراهیم رحیمی؛ سید مجید هاشمی؛ نوشا ضیاءجهرمی

  • مشاهده مقاله
  • اصل مقاله 798.77 K

رخداد آفلاتوکسین M1 در شیر نشخوارکنندگان عرضه شده در شهرستان کرج به روش الایزا

دوره 16، شماره 1، فروردین 1403، صفحه 67-79

10.22069/fppj.2024.22386.1810

سمیه پرویزی فرا؛ ابراهیم رحیمی

  • مشاهده مقاله
  • اصل مقاله 923.3 K

نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی
  • مقالات آماده انتشار
  • شماره جاری

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 18 (1405)
دوره 17 (1404)
دوره 16 (1403)
دوره 15 (1402)
دوره 14 (1401)
دوره 13 (1400)
دوره 12 (1399)
دوره 11 (1398)
دوره 10 (1397)
دوره 9 (1396)
دوره 8 (1395)
دوره 7 (1394)
دوره 6 (1393)
دوره 5 (1392)
دوره 4 (1391)
دوره 3 (1390)
دوره 2 (1389)
دوره 1 (1388)

دسترسی سریع

  • صفحه اصلی
  • درباره نشریه
  • اعضای هیات تحریریه
  • ارسال مقاله
  • تماس با ما
  • نقشه سایت

آخرین اخبار

نشریه تابع قوانین کرییتیو کامنز بوده و حق‌مؤلف مقالات از آن نویسندگان است.

 

 

اشتراک خبرنامه

برای دریافت اخبار و اطلاعیه های مهم نشریه در خبرنامه نشریه مشترک شوید.

  • © سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب